PARIGI - Dopo gli alberghi e i ristoranti per animali domestici è stata inaugurata a Parigi la prima pasticceria per soli cani. E non è singolare che sia nata proprio nella "ville lumiére" visto che la capitale francese conta più di 200.000 cani domestici: la pasticceria si trova al centro della città e si chiama "Mon bon chien".

BISCOTTI - L'imprenditrice americana Harriet Sternstein conosce bene i gusti francesi: ha aperto questa fiorente attività commerciale puntando su due delle passioni intramontabili dei nostri cugini transalpini, la buona tavola e l'amore per i propri animali. I dolci offerti infatti sono di prima classe: biscotti al bacon a forma di gatto oppure gallette al formaggio e con aglio e persino delizie a forma di ossa, fatte con fegato d'oca. Inoltre per rendere più gustose le leccornie ai cani più sensibili e buoni Harriet offre gratuitamente sale e zucchero.

PREMI - Harriet Sternstein è uno chef che ha vinto numerosi premi per le sue capacità culinarie. Ha lasciato l'America per raggiungere Parigi con il suo cane, Sophie-Marie, un labrador color oro che ha una passione sfrenata per i biscotti. E' stata proprio Sophie-Marie a inspirare questo nuovo redditizio business a Herriet: velocemente la pasticceria è divenuta famosa nella capitale francese tra le persone, ma soprattutto tra i cani.

DELIZIE A DOMICILIO - "Ogni biscotto è prodotto nel retro del negozio", sottolinea Harriet. "Ogni giorno, faccio dai 200 ai 300 biscotti e quotidianamente dobbiamo portare a domicilio le nostre delizie. I parigini quando all'inizio arrivano, pensano che sia un locale spiritoso e comprano un biscotto che offrono al loro cane. Poi saranno i cani a spingere i padroni a tornare e a quel punto sceglieranno quale prodotto preferiscono". I biscotti per la loro ricercatezza potrebbero essere mangiati anche dagli umani, ma la proprietaria osserva: "Per non avere brutte sorprese basta ricordarsi di usare i denti posteriori piuttosto che i canini".

Fonte:www.corrieredellasera.it